1. Yến sào là một trong Bát Trân (tám món ăn quý hiếm và cầu kỳ) thường chỉ dành cho vua chúa ngày xưa trong đó bao gồm nem công, chả phượng, da tê ngưu, bàn tay gấu, gân nai, môi đười ươi, thịt chân voi và yến sào.
2. Yến sào còn được mệnh danh là “món trứng cá Caviar của phương Đông” bởi tác dụng bồi bổ sức khỏe và công dụng tuyệt vời của yến sào.
3. Có nhiều loại chim yến khác nhau tuy nhiên chỉ có hai loại yến là Aerodramus fuciphagus và Aerodramus maximus làm tổ bằng nước bọt, và chỉ có loại tổ này là có thể sử dụng làm thực phẩm.
4. Yến sào có thể khai thác trong tự nhiên hoặc nuôi trong các nhà yến. Yến sào khai thác trong tự nhiên chính là yến hoang/trong động (Wild/Cave Nest) còn tổ yến trong nhà (House Nest) thường thấy ở các nhà nuôi yến Esculanta.
5. Nghề khai thác yến được coi là một trong các nghề nguy hiểm nhất trên thế giới, đặc biệt là khai thác yến trong các hang động bởi vách đá hiểm trở nên có giá thành cao trên thị trường. Loại yến này thường được tìm thấy ở Việt Nam, Indonesia, Thái Lan và Malaysia.
6. Tại Việt Nam, yến sào tự nhiên thường có ở một số hòn đảo ở Nam Trung Bộ như Khánh Hòa hay Phú Yên. Trong khi đó, yến nuôi thu hoạch nổi tiếng nhất là ở thành phố Nha Trang. Nghề khai thác yến ở Việt Nam có tuổi đời hàng trăm năm tuổi.
7. Tổ yến có thể có nhiều màu sắc khác nhau, trong đó bao gồm huyết yến (màu đỏ), hồng yến (màu cam hoặc màu vàng lòng đỏ trứng gà), bạch yến (màu trắng). Khoảng 90% yến sào trên thị trường là bạch yến.
8. Theo kinh nghiệm của các thợ Yến và buôn bán Yến chuyên nghiệp thì tổ yến thường được phân chia thành 8 loại theo độ quý hiếm giảm dần đó là Huyết (huyết yến), Hồng (hồng yến), Quan (tổ lớn 10g trở lên), Thiên (ở trên cao, tổ trắng), Bài (tổ nhỏ hơn 6 – 7g), Địa (nằm dưới cùng vách núi có màu đen), Vụn (tổ yến vụn do khai thác, vận chuyển).
9. Tổ yến có chứa tới 31 nguyên tố vi lượng và khoáng chất cần thiết cho cơ thể cùng với đó là 18 loại acid amin có lợi với hàm lượng cao. Đây là một trong các loại thực phẩm vào hàng bổ nhất (đại bổ) hiện nay.
10. Tổ yến mới lấy xong gọi là tổ yến thô còn lông chim yến bám vào. Qua quá trình vệ sinh, tinh chế tổ yến, ta có yến sạch để làm nguyên vật liệu chế biến thành các món ăn.
Bạn muốn mua yến sạch đảm bảo chất lượng, liên hệ ngay với Yến sào SongAnh để được cung cấp các sản phẩm yến sào tốt nhất bồi bổ cho sức khỏe gia đình
Cam kết 100% yến thật, chất lượng cao, tuyệt đối không pha trộn. Quy trình khai thác và tinh chế yến sào đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Không chất bảo quản, không chất tẩy trắng an toàn tuyệt đối cho các gia đình. Giao hàng nhanh chóng tận nơi cho các khách hàng trên toàn quốc. Tư vấn tận tình chu đáo 24/7 khi khách hàng có nhu cầu. Giá cả hợp lý đảm bảo bán đúng giá tận tay người tiêu dùng.➤➤➤ Liên hệ với chúng tôi để đặt hàng ngay hôm nay
YẾN SÀO SONG ANH
41 đường số 4, Diamond City, TP. Long Xuyên, An Giang
02963.935689 – 0908.506.767
yensaosonganhag@gmail.com
songanhnest.com#Yensao #Toyen #SongAnhNest #Nest #AnGiang #YensaoAnGiang #NikodoAnGiang
Bình luận mới